Cara Membuat Cake Caramel

Bahan-bahan

• Tepung terigu    100 gram
• Gula pasir    200 gram
• Air panas    225 ml
• Tepung maizena    25 gram
• susu kental manis    100 ml
• Mentega    75 gram
• Baking soda    1 sdt
• Telur ayam    4 butir
• Baking Powder    1/2 sdt

Cara membuat

1. Panaskan gula dengan api kecil sampai menjadi karamel/gula mencair semua
2. Tambahkan air panas, aduk dengan sendok kayu sampai caramelnya larut, kemudian matikan api biarkan sampai sedikit hangat
3. Masukkan susu, mentega dalam caramel yg dicairkan tadi (masih hangat), aduk sampai menteganya mencair. Sisihkan
4. Panaskan oven. Sambil menunggu oven panas, kocok telur sampai rata, dengan wadah yang lain campur terigu, tepung maizena, baking soda dan baking powder
5. Masukkan telur sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk sampai rata kemudian masukkan campuran caramel sedikit2 sambil di aduk sampai adonan tidak bergumpal
6. Masukkan dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur dengan terigu
7. Panggang sampai matang kurang lebih 40 menit