Skip to main content

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

Bahan-bahan
  • ayam    12 Potong
  • Cabe Rawit Merah    15- 20 Buah
  • Cabe Keriting Merah    10 Buah
  • Bawang putih    6 Siung
  • Bawang merah    6 Siung
  • Tomat merah    1 Buah
  • Sereh    2 Batang
  • Jahe    3 Ruas jari
  • Jeruk Nipis    1 buah
  • Daun Bawang    2 Batang
  • Daun Jeruk    5 lembar
  • Daun Kemangi    secukupnya
  • Penyedap Rasa Ayam    secukupnya
  • Air    secukupnya
  • Minyak Sayur    secukupnya
  • Saus Worcestershire    2 sdm

Cara membuat

  1. Cuci ayam hingga bersih. blender 4 siung bawang putih dan 2 ruas jahe hingga halus tambahkan saus worcestershire. lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. diamkan 15 menit dalam kulkas.
  2. Haluskan /blender bumbu-bumbu : Cabe, Tomat, 2 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 ruas jahe, sereh. Sembari memblender, rebus ayam dengan bumbu nya hingga setengah matang. iris tipis, daun jeruk dan daun bawang.
  3. panaskan wajan, goreng ayamnya hingga matang. angkat dan tiriskan.
  4. gunakan minyak sisa menggoreng ayam secukupnya. tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan beri air secukupnya. tumis hingga matang dan menyusut. tambahkan penyedap rasa, sejumput garam, irisan daun jeruk dan daun bawang. aduk rata
  5. masukkan ayam ke dalam bumbu. aduk rata tambahkan daun kemangi dan beri perasan air jeruk nipis. aduk rata. angkat dan siap dihidangkan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara membuat rabo’ Ruan

Bahan: · 8 ekor (1.000 garm) ikan gabus, dipisahkan kepalanya · 100 ml santan dari ½ kelapa Bumbu halus: · 16 butir bawang merah · 6 siung bawang putih · 6 buah cabai merah keriting · 4 buah cabai merah besar · ½ sendok teh ketumbar · 2 sendok teh garam · 2 sendok teh gula merah sisir Cara membuat 1. Kukus ikan gabus sampai setengah matang, suwir-suwir kasar 2. Aduk rata daging ikan, bumbu halus, dan santan 3. Masak sambil diaduk sampai keriting di atas api kecil
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Daging Sapi Panggang Pedas

BAHAN: 750 gram daging sapi bagian paha 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam 1 sdm ROYCO rasa ayam 5 sdm minyak goreng Sambal: 350 gram cabai merah besar 10 buah cabai rawit 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat sayur, iris 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm air jeruk nipis CARA MEMBUAT: Rebus dging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat sayur, garam, merica dan ROYCO rasa ayam, masak hingga sambal matang. Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Post a Comment
Read more

Cara Membuat Gulai Putih Pucuk Ubi

Bahan-bahan Daun ubi    1 ikat Santan    1/4 liter Daun kunyit    1/2 lembar Bawang merah    1 siung Garam    secukupnya Penyedap    secukupnya Cara membuat Bersihkan n cuci pucuk ubi muda, siapkan santan,bawang and daun kunyit Aduk santan secukupnya tambahkan bawang merah n daun kunyit (Sebaiknya di aduk terus,spya santannya gak pecah) Setelah mendidih masukkan daun pucuk ubi tambahkan garam sesuai selera,masak kurang lebih 1 menit saja Siap disajikan bersama lauk sesuai selera anda
Post a Comment
Read more